'/> Tutorial memasak gampang Burasak Bugis, Lemang Kukus bersama Sayur Lodeh & Sambal Ayam - Resepi Melayu
Home

Tutorial memasak gampang Burasak Bugis, Lemang Kukus bersama Sayur Lodeh & Sambal Ayam

Arts_Streets
Arts_Streets
Post a Comment
Top comments
Newest first

Burasak Bugis, Lemang Kukus bersama Sayur Lodeh & Sambal Ayam ~ memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita, salah satunya kalian. Mereka memang telah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. Next merupakan gambar mengenai Burasak Bugis, Lemang Kukus bersama Sayur Lodeh & Sambal Ayam yang bisa kalian jadikan wawasan. Burasa (['bu:rasaÊ”]) or buras is a type of Indonesian rice dumpling, cooked with coconut milk packed inside a banana leaf pouch. It is a delicacy of the Bugis and Makassar people of South Sulawesi, Indonesia, and often consumed as a staple to replace steamed rice or ketupat. It is similar to lontong, but with richer flavour acquired from coconut milk.

Burasak Bugis, Lemang Kukus bersama Sayur Lodeh & Sambal Ayam Ia terdiri daripada serunding daging, ayam mahupun ikan.. Burasak merupakan hidangan wajib bagi masyarakat Bugis yang berada di Johor dan Sabah.. Ia merupakan hidangan yang terdiri daripada nasi himpit bersama sayur lodeh. kamu mampu memasak Burasak Bugis, Lemang Kukus bersama Sayur Lodeh & Sambal Ayam memanfaatkan 42 bahan 9 langkah. Inilah langkah-langkah untuk membuatnya.

Ingredients of Burasak Bugis, Lemang Kukus bersama Sayur Lodeh & Sambal Ayam

  1. Siapkan juga of A)Burasak Bugis (penyediaan:3-4 jam).
  2. Siapkan juga 1 cawan of beras (dicuci bersih).
  3. Persiapkan 1 cawan of santan pekat.
  4. Persiapkan 1 cawan of air.
  5. Persiapkan 1/2 sudu makan of garam.
  6. Sediakan 2 helai of daun pandan.
  7. Persiapkan 5 cawan of air (untuk merebus).
  8. Siapkan juga of Beberapa helai daun pisang (dibersihkan dan dilayur).
  9. Persiapkan of Tali Rafia (untuk mengikat).
  10. Persiapkan of B)Lemang Kukus (penyediaan: 1jam 15 minit).
  11. Sediakan 500 gm of beras pulut (dicuci & direndam 30minit).
  12. Persiapkan 1 cawan of santan pekat.
  13. Siapkan juga 1 cawan of air.
  14. Siapkan juga 1/2 sudu makan of garam.
  15. Sediakan 5 cawan of air (untuk kukusan).
  16. Persiapkan of Beberapa helai daun pisang (dibersihkan dan dilayur).
  17. Sediakan of Tali Rafia (untuk mengikat).
  18. Persiapkan of C)Sayur Lodeh (penyediaan: 30-45 minit).
  19. Sediakan 1/2 of biji sengkuang (dihiris).
  20. Persiapkan 1 batang of lobak merah (dihiris).
  21. Persiapkan 4 batang of kacang panjang (dihiris).
  22. Siapkan juga 1 of peket tempe (dihiris dan digoreng awal).
  23. Siapkan juga 1 of biji kentang (dihiris dan digoreng awal).
  24. Sediakan 1 of peket Tauhu kering & Suhun (direndam supaya lembut).
  25. Persiapkan 1 of peket bunga kubis (dipotong mengikut kesesuaian).
  26. Siapkan juga 1 of biji cili merah (dihiris).
  27. Persiapkan 1 of genggam udang kering (dikisar).
  28. Sediakan 1 of biji bawang besar (dikisar).
  29. Persiapkan 3 of biji bawang putih (dikisar).
  30. Siapkan juga 1 cawan of air.
  31. Siapkan juga 1 cawan of santan.
  32. Siapkan juga 1/2 sudu makan of serbuk kunyit.
  33. Siapkan juga 1/2 sudu makan of garam.
  34. Persiapkan of D)Sambal Ayam (penyediaan: 30-45 minit).
  35. Persiapkan 10-15 of ketul daging Ayam (yang telah digoreng awal).
  36. Sediakan 1 cawan of cili kering (yang telah direbus & dikisar halus).
  37. Sediakan 3 of biji bawang putih (dikisar).
  38. Siapkan juga 1 of biji bawang besar (dikisar).
  39. Sediakan 1 of inci halia (dikisar).
  40. Siapkan juga 1 of sudu kecil garam.
  41. Siapkan juga 2 sudu makan of gula.
  42. Sediakan 1/2 cawan of minyak (untuk menumis).

Oh yea, kebanyakkan orang kita (di Malaysia) selalunya bila sebut 'LONTONG' selalunya terbayangkan: 'Kuah lontong yang warna kuning tu di makan bersama nasi impit'. Tapi, hakikatnya (cerita sebenar) kuah lontong tu adalah 'KUAH LODEH' dan kebanyakkan yg sebut kuah lodeh adalah orang Johor je, negeri-negeri lain. Ketupat,lemang,burasak,lepat.buat duit di hari raya guys 💰💲💲💲. Raya puasa #lockdown ah chong bersama isteri makan Lemang dan ketupat. by.

Intruksi cara memasak Burasak Bugis, Lemang Kukus bersama Sayur Lodeh & Sambal Ayam

  1. A) Burasak Bugis. Cuci bersih beras (toskan air dan ketepikan). Kemudian campurkan 1 cawan santan pekat, 1 cawan air dan 1/2 sudu garam. Masukkan daun pandan ke dalam periuk..
  2. Masakkan bancuhan santan dan air sehingga sedikit mendidih, kemudian masukkan beras. Masak sehingga hampir kering atau pekat. Tapi jangan terlalu kering. Kemudian sejukkan..
  3. Setelah sejuk, ambil sesenduk dan letakkan di atas daun pisang yang telah dibersihkan dan dilayur. Bungkuskan seperti membungkus lepat. Setelah siap, ikatkan dengan tali rafia supaya ia padat. Setelah siap bungkus kesemua, rebuskan selama 2-3 jam. (Anggaran tebal 1.5 cm supaya tidak perlu masak sehingga 4-6 jam)..
  4. Selepas 2-3 jam rebus, bolehlah toskan airnya dan sejukkan. Setelah sejuk, boleh dipotong untuk dihidangkan. Tip: Pilih daun pisang yang hijau muda supaya warna dan rasa burasak lebih sedap. Jika tiada pilihan, boleh juga guna daun yang sedikit hijau tua, tapi ketika merebus, setiap 1 jam perlu gantikan airnya supaya rasa Burasak ini tidak pahit akibat terserap dengan aroma daun pisang..
  5. B)Lemang Kukus. Cuci bersih beras pulut. Rendamkan selama 30 minit. Kemudian toskan airnya. Masukkan 1 cawan santan, 1 cawan air dan 1/2 sudu makan garam, kacau rata dan tuangkan ke dalam loyang yang telah dimasukkan beras pulut. Kacau rata. Kukus selama 30 minit. Setelah siap kukus, sejukkan seketika. Kemudian ambil sesenduk dan letakkan di atas daun pisang, bungkus berbentuk silinder dan ikatkan di hujungnya dengan tali rafia. Setelah siap bungkus semuanya, kukuskan lagi selama 30 minit. Siap..
  6. C) Sayur Lodeh. Rendam Tauhu Kering dan Suhun. Hiris Sengkuang, Lobak Merah, Kentang. Kentang dan tempe perlu digoreng dan diketepikan..
  7. Hiriskan juga Kacang panjang dan potong bunga kubis. Bawang putih, bawang besar dan udang kering dikisarkan. Kemudian masukkan bahan kisar ke dalam periuk. Masukkan santan, air, garam dan serbuk kunyit. Masakkan sehingga sedikit mendidih kemudian masukkan semua sayuran dan juga kentang dan tempe yang telah digoreng awal. Masak sehingga didih, tutupkan api memasak. Siap..
  8. D) Sambal Ayam. Gorengkan ayam yang telah dilumurkan dengan garam dan kunyit lebih awal. Ketepikan. Kisarkan bawang putih, bawang besar dan halia. Kemudian tumiskan sehingga sedikit kekuningan. Masukkan cili kering yang telah direbus dan dikisar halus. Masakkan sehingga terbit minyak atau pecah minyak. Masukkan ayam dan gaul rata seketika. Tutup api memasak. Siap dihidangkan..
  9. Siap dihidangkan ke semua menu. Selamat menjamu selera.😃.

Ketupat sayur lodeh MENYAMBUT LEBARAN by. It consists of catfish served with traditional sambal chili paste, often served with fried tempeh and/or tofu and steamed rice. It is a popular Javanese dish widely distributed in Indonesian cities, especially in Java. However, it is often associated with Lamongan town, west of Surabaya in East Java, as majority of pecel lele seller hailed from this town. serunding kelapa ni sebenarnya boleh digandingkan atau dimakan bersama nasi himpit, nasi ambeng, ketupat nasi, lemang dan juga burasak. Masa ni saya buat pulut kukus dan saya akan gaul dengan serunding kelapa yang sedap.

Begitulah pembahasan Burasak Bugis, Lemang Kukus bersama Sayur Lodeh & Sambal Ayam terima kasih atas kunjungannya, jika dirasa artikel situs ini bermanfaat suport kita dengan cara share postingan artikel website ini ke akun sosial media favorit kamu seperti facebook, instagram dan lain sebagainya atau bisa juga mem-bookmark halaman blog ini dengan judul Burasak Bugis, Lemang Kukus bersama Sayur Lodeh & Sambal Ayampostingan ini dikelompokkan ke dalam kategori dan juga postingan ini bersumber dari https://www.cookpad.com

Baca Juga

Tags:
Resepi Ayam

You may like these posts

Link copied to clipboard.